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전북 - 서신막걸리타운
케이랜 조회수:150 118.43.97.188
2018-10-08 14:21:12

전라북도 전주시 덕진구 서신동 843-16 일대

 

전주막걸리는 우리나라 3대 막걸리에 속한다. 전주 막걸리를 마시면 네 번 취한다고 한다. 막걸리의 흥에 한번 빠지고 안주에 이어 맛과 값에 매료된다는 게 전주 막걸리 예찬론자의 얘기다.

막걸리집들이 구마전교 길을 따라 200 - 300m 안에 밀집해 있다.

서신막걸리는 한잔 가득 들이키면 목젖까지 적시는 그 감칠맛이 뛰어나다. 약간 시큼하면서도 혓바닥 위를 톡톡 튈 것 같은 쏘는 맛이 좀 강하다. 더욱이 막걸리 한 주전자를 비울 때마다 출중한 안주에 입안이 행복해진다.

기존 막걸리전문점에서 흔하게 만날 수 있는 안주메뉴들이 아니다. 기본안주로 삼계탕이나 부대찌개를 내놓는 것으로 유명하다. 그 외에도 두부김치, 양념족발, 팽이버섯볶음, 막 삶은 꼬막, 소금구이 등 계절에 따라 나오는 안주들이 다양하다.

전주막걸리는 현지에서 생산되는 우리 쌀 등으로 막걸리와 모주를 빚는다. 전주 모주는 막걸리에 생강, 대추, 칡, 계피 등의 8가지 한약재와 흙설탕을 넣고 끓여 만든다. 아침에 콩나물국밥과 모주 한잔이면 숙취해소에 재격이다.

 

 

승용차 서울→경부고속도로→천안논산간고속도로→호남고속도로→서진주IC →전라북도청→완산공원→전주종합경기장 방면→전주 서신막걸리거리

대중교통 전주역에서 105번 버스 승차 후 서신중학교 하차(20분 소요)

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