장 담그기 문화-순창군제공

순창군과 순창발효관광재단은 17일 순창발효테마파크 앞 열린무대에서 유네스코 인류무형문화유산으로 등재된 ‘장 담그기 문화’를 기념하는 특별행사를 성황리에 개최했다.

이번 행사는 같은 기간 열린 제20회 순창장류축제의 대표 프로그램으로, 한국 전통 장 담그기 문화의 세계적 가치와 의미를 널리 알리고, 순창이 ‘발효의 성지’이자 ‘대한민국 장문화의 중심지’임을 대내외에 재확인하는 자리로 마련됐다.

행사 당일 많은 군민과 관광객이 행사장을 찾아 장 담그기 시연 퍼포먼스, 전통 장류 명인의 참여, 축하 공연 등 다채로운 프로그램을 함께 즐기며, 전통문화의 소중함을 되새겼다.

특히, 장류 명인·기능인과 시민이 함께한 ‘유네스코 등재 기념 장 만들기’ 퍼포먼스는 세대와 계층을 아우르는 참여형 행사로 큰 호응을 얻으며, 공동체적 전통 문화의 진정한 의미를 느낄 수 있는 시간이 됐다.

또한, 지난해 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 ‘장 담그기 문화’는 오랜 세월에 걸쳐 전승돼 온 공동체 중심의 생활문화로, 그 가치를 세계적으로 인정받은 바 있다.

순창은 그 중심에서 수백 년간 장류 문화를 보존하고 계승해 온 대표 지역으로, 이번 행사를 통해 다시 한번 그 정통성과 상징성을 입증했다.

아울러, 지난 1997년 조성된 순창전통고추장민속마을은 장 담그기 문화를 일상 속에서 실천해온 대표적인 장소로, 순창이 한국 전통 발효문화를 이끌어 온 도시임을 잘 보여준다.

최영일 순창군수는 “유네스코 등재는 순창의 장 담그기 문화가 단순한 전통을 넘어 인류 공동의 문화유산으로 자리매김했다는 뜻”이라며,“앞으로도 순창의 발효문화를 현대적으로 계승하고 발전시켜‘세계가 인정하고 찾는 발효도시 순창’으로 만들어 나가겠다”고 말했다.