9일~30일까지 농업기술센터 농촌문화생활전수관
작성일 : 2018-06-20 13:22 작성자 : 최규온 (selly0810@hanmail.net)
한국생활개선포천시연합회는 다문화여성을 위한 전통식문화 교육을 지난 9일부터 오는 30일까지 매주 토요일 포천시농업기술센터 농촌문화생활전수관에서 실시하고 있다.
다문화여성을 위한 전통식문화 교육은 한국전통식문화 이론교육과 전통음식 만들기 실습교육을 병행하여 총 4회 교육으로 진행된다.
이번 교육은 한국전통문화의 우수성, 한국전통음식의 종류와 내용, 구성요소, 기본조리법 등 약식동원(藥食同原)사상을 근본으로 한 한국전통음식의 특징과 전통 상차림 구성, 한국의 식사예절 등 한국의 전통문화와 음식을 기본 교육내용으로 구성했다.
교육은 포천시생활개선회 신현숙 회장, 천병순 사무국장, 포천시 김애경 농업지원과장의 재능기부로 강의를 진행했다. 요리실습은 생활개선회 읍·면·동 회장들이 각 모둠별로 보조해 진행했다.
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