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한입에 먹는 방울 참외가 나왔다

작성일 : 2015-08-22 16:40 작성자 : 김재환

골프공만한 크기에 껍질째 먹을 수 있는 방울참외가 나왔다.

공주대 식물자원학과 신동일 교수가 재래종인 똘외 참외와 은천 참외 계통주를 교배해 2006년에 잡종 1세대(F1)를 얻은 뒤, 선발과 고정 과정을 거쳐 2014년에 최종 계통을 확정해 품종 등록을 하고 올해 첫 수확에 성공했다.

'방울참외'는 당도가 15브릭스 전후로 일반 참외와 비슷하고, 깊은 열골무늬를 가진 진노랑색 껍질에는 풍부한 영양분이 들어 있다. 무게는 30~50g으로 기존 참외의 10% 수준이며, 형태는 길이 4-5cm, 폭 4-5cm의 구형이고 과육은 13~16mm 정도다.

방울참외는 하나의 꽃에 암술과 수술이 함께 있는 양전화(兩全花)로서 초장(草丈)과 잎의 표면적이 작은 특징이 있으며, 참외에 가장 많이 발생하는 흰가루병에도 비교적 강한 편이다.

신동일 교수는 "방울참외는 크기가 작아 한입에 먹을 수 있을 뿐 아니라 껍질 속에 들어 있는 베타카로틴 성분은 비타민 A가 풍부해 눈 건강, 노화예방, 면역력 증진에 탁월하다"며, "기타 여러 가지 성분들이 소실되지 않아 향후 최고의 인기 품종으로 자리매김 할 것"이라고 말했다.

 
< 사진: 공주대 신동일 교수>

농학박사 김영운 인력육성팀장은 "1~3월에 파종한 뒤 100일 이후부터는 수확할 수 있어 향후 급변하는 농산물 소비패턴에 대응할 수 있는 소득 작목으로 2~3년 내 참외시장을 석권할 수 있을 것이라고 확신한다"고 말했다. 

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